Amarettini-Zimt-Parfait

Zutaten: 400 g Sahne 2 P. Sahnesteif 1 Ei 3 Eigelb 50 g Puderzucker 60-70 g Amarettini Kakaogeschmack 1 TL Zimt 1/2 TL Lebkuchengewürz Vorbereitung: Eine runde Schüssel oder sonstige Form mit Frischhaltefolie auslegen Zubereitung mit dem Thermomix: Rühraufsatz einsetzen Sahne in den Mixtopf geben und unter Sichtkontakt Stufe 3 steif schlagen Rühraufsatz entfernen Ei, … Amarettini-Zimt-Parfait weiterlesen

Weihnachtliche Panna Cotta

Zutaten: 400 g Sahne 50 g Zucker 1/2 Vanilleschote (das Mark davon) oder Vanillepaste 1 TL Lebkuchengewürz 1/2 TL Zimt 3 Blatt Gelatine Zubereitung mit dem Thermomix: Alle Zutaten bis auf die Gelatine in den Mixtopf geben und 6 min/80°/Stufe 3 erwärmen. In der Zwischenzeit die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen Gelatine ausdrücken, in den Mixtopf … Weihnachtliche Panna Cotta weiterlesen