Hähnchen mit Gemüse mediterran (LowCarb)

Ein schnell gemachtes Ofengericht für die leichten Tage 🙂 Für die Low Carb Version ersetzt ihr die Kartoffeln einfach durch weiteres Gemüse. Zutaten: 3-4 Hähnchenschnitzel Optional: Mediterrane Kräutermarinade 2 Karotten 1 Paprika 250 g Brokkoli 3-4 Kartoffeln (für LowCarb durch Gemüse ersetzen) Optional: Marinade für Ofenkartoffeln Zubereitung: Backofen auf 200°C Ober und Unterhitze vorheizen Hähnchen … Hähnchen mit Gemüse mediterran (LowCarb) weiterlesen

Hähnchen mit Gemüsenudeln (LowCarb)

  Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets 2 Karotten 1 Zucchini 1 Becher Schmand Kräutersalz für das Hähnchen 1/2 TL Salz 1/2 TL bunter Pfeffer 200 ml Wasser 1 TL Johannisbrotkernmehl   Zubereitung: Das Fleisch kurz waschen und trocken tupfen. Die Filets in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden Karotten und Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider Nudeln … Hähnchen mit Gemüsenudeln (LowCarb) weiterlesen

Hähnchen in Paprika-Sahnesoße (low carb)

Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets 2 Paprika rot 1 Zwiebel 120 ml Wasser 200 ml Sahne 200 g Creme fraîche 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 2 TL Paprika edelsüß 1 TL Paprika rosenscharf 1 EL Tomatenmark 1 TL Gemüsebrühe/Boullion nach Bedarf: Speisestärke 20 g etwas Öl zum anbraten Zubereitung: Zunächst den Backofen auf 200 Grad vorheizen. … Hähnchen in Paprika-Sahnesoße (low carb) weiterlesen