Käsebrötchen einfach und schnell gemacht

Zutaten: 230 g Wasser lauwarm 1 Würfel Hefe 1,5 TL Zucker 50 g Öl 500 g Weizenmehl 405 1,5 TL Salz 100 g Reibekäse nach Geschmack Zubereitung: Alle Zutaten gemeinsam in eine Rührschüssel/Mixtopf geben und zu einem glatten weichen Teig kneten (TM: 2 min Knetstufe) Aus dem Teig 8 Teiglinge abstechen und zu Brötchen formen. … Käsebrötchen einfach und schnell gemacht weiterlesen

Schweizer Bürli

Zutaten: 400 g Weizenmehl 100 g Roggenmehl 20 g Hefe 340 g Wasser, lauwarm 1,5 TL Salz Zubereitung: Hefe in lauwarmem Wasser auflösen, alle trockenen Zutaten hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Zubereitung im Thermomix: Alle Zutaten in den Mixtopf geben 3 min Knetstufe Den Teig über Nacht (10-12 Stunden) in einer abgedeckten Schüssel … Schweizer Bürli weiterlesen