Ciabatta

Luftig und kross gebacken mit einer 24 stündigen Teigführung und gaaaanz wenig Hefe! Ihr benötigt: 580 g Weizenmehl 550 390 g Wasser (aus der Leitung) 25 g Olivenöl 12 g Salz 0,5 g Hefe (ja das stimmt) Zubereitung: Die Hefe in dem kaltem Leitungswasser auflösen, trockene Zutaten hinzugeben und alles miteinander verrühren. Dies könnt ihr … Ciabatta weiterlesen

Red Velvet Crinkle Cookies

Weihnachtliche rote kleine und zarte Köstlichkeit 😍 ❤️ Zutaten: 120 g Butter weich 180 g Zucker 2 Eier 1/2 Tube Lebensmittelfarbe rot (Paste!) 1 Spritzer Zitrone 1 TL Vanillepaste 350 g Mehl 1 TL Kakaopulver (Getränkepulver) 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Puderzucker zum Wälzen Zubereitung mit dem Thermomix: Butter, Zucker, Vanillepaste, Lebensmittelfarbe, Salz und … Red Velvet Crinkle Cookies weiterlesen

Spekulatius-Kekse für die Plätzchenpresse

Zutaten: 100 g brauner Zucker 120 g Butter, weich 1 Ei, zimmerwarm 250 g Mehl 1,5-2 TL Spekulatiusgewürz nach Geschmack 1 Prise Salz Backofen auf 210° Ober- und Unterhitze vorheizen! Zubereitung mit Thermomix: Braunen Zucker 10 sek. / Stufe 10 pulverisieren Weiche Butter und restliche Zutaten einwiegen und 30 sek. Stufe 4 zu einem weichen … Spekulatius-Kekse für die Plätzchenpresse weiterlesen