Spekulatius-Kekse für die Plätzchenpresse

Zutaten: 100 g brauner Zucker 120 g Butter, weich 1 Ei, zimmerwarm 250 g Mehl 1,5-2 TL Spekulatiusgewürz nach Geschmack 1 Prise Salz Backofen auf 210° Ober- und Unterhitze vorheizen! Zubereitung mit Thermomix: Braunen Zucker 10 sek. / Stufe 10 pulverisieren Weiche Butter und restliche Zutaten einwiegen und 30 sek. Stufe 4 zu einem weichen … Spekulatius-Kekse für die Plätzchenpresse weiterlesen

Johannisbeer-Gelee

Ein leckeres fruchtiges Gelee, schnell und einfach im Thermomix zubereitet: Zutaten: 1-1,2 kg Johannisbeeren 300 g Wasser 400- 500 g Gelierzucker 2:1 (je nach Saftmenge) Zubereitung: Johannisbeeren waschen und in den Mixtopf geben Wasser einwiegen und 15 min/ 90°/Linkslauf/Stufe 1 aufkochen In ein Haarsieb geben und dort 20-25 min abtropfen lassen und den Rest durch … Johannisbeer-Gelee weiterlesen