Hähnchen mit Gemüse mediterran (LowCarb)

Ein schnell gemachtes Ofengericht für die leichten Tage 🙂 Für die Low Carb Version ersetzt ihr die Kartoffeln einfach durch weiteres Gemüse. Zutaten: 3-4 Hähnchenschnitzel Optional: Mediterrane Kräutermarinade 2 Karotten 1 Paprika 250 g Brokkoli 3-4 Kartoffeln (für LowCarb durch Gemüse ersetzen) Optional: Marinade für Ofenkartoffeln Zubereitung: Backofen auf 200°C Ober und Unterhitze vorheizen Hähnchen … Hähnchen mit Gemüse mediterran (LowCarb) weiterlesen

Zucchini-Schiffchen (LowCarb)

Zutaten: 2 Zucchini 1 Paprika 500 g Rinderhackfleisch 200 ml passierte Tomaten 1 TL Hackfleischwürzer Salz & Pfeffer etwas Käse zum Bestreuen   Zubereitung: Backofen auf 200°C O/U Hitze vorheizen! Ungekochte Zucchini aushöhlen und zur Seite stellen Paprika und das Kerngehäuse der Zucchini in kleine Würfel schneiden. Hackfleisch kurz in der Pfanne scharf anbraten. Paprika, … Zucchini-Schiffchen (LowCarb) weiterlesen

Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf (LowCarb)

  Zutaten: 1 Blumenkohl 500 g Brokkoli 50 g Käse am Stück oder Reibekäse 500 ml Wasser 250 ml Milch 200 g Schmelzkäse 1 TL Johannisbrotkernmehl oder 1 EL Speisestärke 1/2 TL Kräutersalz 1 TL Gemüsebrühpulver Etwas bunten Pfeffer Zubereitung ohne Thermomix®: Blumenkohl und Brokkoli in kleine Rößchen teilen und ca. 10 min in kochendem … Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf (LowCarb) weiterlesen