Gyros-Geschnetzeltes mit Ofenkartoffeln

Zutaten: 400 g Schweinegeschnetzeltes 1 Knoblauchzehe 1 EL Röstzwiebeln 1 TL Zucker 1,5 EL Gyrosgewürz 30 g Tomatenmark 200 g Wasser 100 g Sahne 20 g Speisestärke Salz und Pfeffer zum Abschmecken Beilage: Kartoffeln (Drillinge) 3 EL Rapsöl 1 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL Paprikapulver rosenscharf 1 TL Currypulver 1 TL Salz Zubereitung Kartoffeln: Backofen … Gyros-Geschnetzeltes mit Ofenkartoffeln weiterlesen

Marinade für Ofenkartoffeln und Gemüse

Die schnelle Marinade für eure rohen Kartoffeln, die zu leckeren Ofenkartoffeln werden sollen. Natürlich genauso für Gemüse verwendbar Zutaten: 3 EL Öl zB Rapsöl o. Olivenöl 1 TL Paprikapulver rosenscharf 1 Prise Pfeffer bunt 1 TL Salz 1/2 TL Currypulver Zubereitung: Kartoffeln oder Gemüse waschen und in die gewünschte Größe schneiden Zutaten für die Marinade … Marinade für Ofenkartoffeln und Gemüse weiterlesen

Gewürzpaste / Gemüsebrühe selbstgemacht

Diese Gewürzpaste bzw. Gemüsebrühe ist zu verwenden wie Boullion bzw. Brühwürfel, etwa 2 TL der Paste entsprechen einem Brühwürfel. Hier wisst ihr genau was drin ist, keine Chemie, keine Geschmacksverstärker! Im Kühlschrank aufbewahrt hält sie sich ca. 6 Monate! Ihr benötigt: 500 g Suppengrün 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 100 g Tomate (eine mittlere Tomate) 15-20 … Gewürzpaste / Gemüsebrühe selbstgemacht weiterlesen

Zucchini-Schiffchen (LowCarb)

Zutaten: 2 Zucchini 1 Paprika 500 g Rinderhackfleisch 200 ml passierte Tomaten 1 TL Hackfleischwürzer Salz & Pfeffer etwas Käse zum Bestreuen   Zubereitung: Backofen auf 200°C O/U Hitze vorheizen! Ungekochte Zucchini aushöhlen und zur Seite stellen Paprika und das Kerngehäuse der Zucchini in kleine Würfel schneiden. Hackfleisch kurz in der Pfanne scharf anbraten. Paprika, … Zucchini-Schiffchen (LowCarb) weiterlesen

Krustenbraten im Ofenmeister mit Kartoffelspalten

Ihr benötigt für dieses tolle Gericht: Für den Braten: 1,2-1,5 Kilo Schweine-Krustenbraten 750 g Suppengemüse 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel (wenn nicht schon beim Suppengemüse dabei) 1 Glas Bratenfond (400 ml) 1-2 EL Senf n.B. Wasser Salz, Pfeffer zum Abschmecken Für die Kartoffelspalten: 3 EL Öl 2 TL Paprikapulver 1 TL Salz 1 TL Currypulver Kartoffeln nach … Krustenbraten im Ofenmeister mit Kartoffelspalten weiterlesen