Hähnchen mit Gemüse mediterran (LowCarb)

Ein schnell gemachtes Ofengericht für die leichten Tage 🙂 Für die Low Carb Version ersetzt ihr die Kartoffeln einfach durch weiteres Gemüse. Zutaten: 3-4 Hähnchenschnitzel Optional: Mediterrane Kräutermarinade 2 Karotten 1 Paprika 250 g Brokkoli 3-4 Kartoffeln (für LowCarb durch Gemüse ersetzen) Optional: Marinade für Ofenkartoffeln Zubereitung: Backofen auf 200°C Ober und Unterhitze vorheizen Hähnchen … Hähnchen mit Gemüse mediterran (LowCarb) weiterlesen

Gyros-Geschnetzeltes mit Ofenkartoffeln

Zutaten: 400 g Schweinegeschnetzeltes 1 Knoblauchzehe 1 EL Röstzwiebeln 1 TL Zucker 1,5 EL Gyrosgewürz 30 g Tomatenmark 200 g Wasser 100 g Sahne 20 g Speisestärke Salz und Pfeffer zum Abschmecken Beilage: Kartoffeln (Drillinge) 3 EL Rapsöl 1 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL Paprikapulver rosenscharf 1 TL Currypulver 1 TL Salz Zubereitung Kartoffeln: Backofen … Gyros-Geschnetzeltes mit Ofenkartoffeln weiterlesen

Zucchini-Schiffchen (LowCarb)

Zutaten: 2 Zucchini 1 Paprika 500 g Rinderhackfleisch 200 ml passierte Tomaten 1 TL Hackfleischwürzer Salz & Pfeffer etwas Käse zum Bestreuen   Zubereitung: Backofen auf 200°C O/U Hitze vorheizen! Ungekochte Zucchini aushöhlen und zur Seite stellen Paprika und das Kerngehäuse der Zucchini in kleine Würfel schneiden. Hackfleisch kurz in der Pfanne scharf anbraten. Paprika, … Zucchini-Schiffchen (LowCarb) weiterlesen

Hähnchen mit Gemüsenudeln (LowCarb)

  Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets 2 Karotten 1 Zucchini 1 Becher Schmand Kräutersalz für das Hähnchen 1/2 TL Salz 1/2 TL bunter Pfeffer 200 ml Wasser 1 TL Johannisbrotkernmehl   Zubereitung: Das Fleisch kurz waschen und trocken tupfen. Die Filets in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden Karotten und Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider Nudeln … Hähnchen mit Gemüsenudeln (LowCarb) weiterlesen