Brombeer-Samt-Marmelade

Nach dem Rezept meiner geliebten Oma, möchte ich euch diesen leckeren Brotaufstrich nicht vorenthalten. Natürlich sollten frische Brombeeren verwendet werden, auch wenn es etwas Arbeit ist sie zu pflücken, glaubt mir es lohnt sich! Ich habe hier eine große Menge verarbeitet und auf Vorrat gekocht, natürlich könnt ihr auch problemlos halbieren! Ihr braucht für ca. … Brombeer-Samt-Marmelade weiterlesen

Johannisbeer-Gelee

Ein leckeres fruchtiges Gelee, schnell und einfach im Thermomix zubereitet: Zutaten: 1-1,2 kg Johannisbeeren 300 g Wasser 400- 500 g Gelierzucker 2:1 (je nach Saftmenge) Zubereitung: Johannisbeeren waschen und in den Mixtopf geben Wasser einwiegen und 15 min/ 90°/Linkslauf/Stufe 1 aufkochen In ein Haarsieb geben und dort 20-25 min abtropfen lassen und den Rest durch … Johannisbeer-Gelee weiterlesen

Hähnchen mit Gemüse mediterran (LowCarb)

Ein schnell gemachtes Ofengericht für die leichten Tage 🙂 Für die Low Carb Version ersetzt ihr die Kartoffeln einfach durch weiteres Gemüse. Zutaten: 3-4 Hähnchenschnitzel Optional: Mediterrane Kräutermarinade 2 Karotten 1 Paprika 250 g Brokkoli 3-4 Kartoffeln (für LowCarb durch Gemüse ersetzen) Optional: Marinade für Ofenkartoffeln Zubereitung: Backofen auf 200°C Ober und Unterhitze vorheizen Hähnchen … Hähnchen mit Gemüse mediterran (LowCarb) weiterlesen