Kasseler im Ofenmeister

Ihr braucht: 1,2-1,5 Kilo Kasseler (mit oder ohne Knochen) 400 ml Gemüsefond oder Bratenfond 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 Karotte ein paar Wachholderbeeren (4-6) 3 Lorbeerblätter 1/2 TL Pfeffer 1 EL Worcester Sauce Ggf. vorsichtig mit Salz abschmecken, falls nötig. Zubereitung im Ofenmeister: Backofen auf 170°C OfenmeisterO/U Hitze vorheizen. Das Fleisch abwaschen und trocken tupfen … Kasseler im Ofenmeister weiterlesen