Spaghettieis Dessert

Zutaten:

400 g Sahne
300 g Erdbeeren
70 g Zucker
2 P Vanillezucker
1 Spritzer Zitrone
250 g Mascarpone
250 g Magerquark

Zur Deko: weiße Schokolade oder Kokosraspel

Tipp: Wenn ihr TK-Erdbeeren nutzt, diese vorher vollständig auftauen lassen.

Zubereitung:

  1. Sahne in den Mixtopf geben und Stufe 3,5 unter Sichtkontakt steif schlagen.
  2. Umfüllen
  3. Erdbeeren, 30 g Zucker, 1 P. Vanillezucker und einen Spritzer Zitrone in den Mixtopf geben und 10 sek Stufe 6 pürieren.
  4. Umfüllen und Mixtopf kurz ausspülen.
  5. Quark, Mascarpone, 40 g Zucker und 1 P Vanillezucker in den Mixtopf geben 1 min Stufe 3 verrühren
  6. 3 EL Sahne 10 Sek / 3 unterheben
  7. Restliche Sahne auf den Boden einer Schüssel bzw in Dessertgläser geben
  8. Erdbeerenpüree darüber geben
  9. Mascarpone Creme in einen Spritzbeutel füllen und vorsichtig auf die Erdbeeren geben.
  10. Mit geriebener weißer Schokolade bestreuen und bis zum Servieren kalt stellen

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