Scharfe Grillmarinade

Für die Scharfen unter Euch gibts heute was ganz Leckeres zum Selbermachen

Diese Marinade reicht für ca. 500 g Fleisch, für mehr müsst ihr die Mengen entsprechend anpassen.

Vorsicht scharf!

Zutaten:

3 EL Rapsöl
1 TL Jalapeños, geschrotet (oder etwas mehr für alle dies sehr scharf mögen)
1 TL Salz
1 TL Paprika rosenscharf
1 TL Zwiebel, granuliert
1/2 TL Knoblauch, granuliert
1/2 TL Paprika edelsüß
1/2 TL Zucker
1/4 TL Curcuma
1/4 TL Koriander gemahlen
1/8 TL Ingwer gemahlen

Zubereitung:

Alle Gewürze sorgfältig mit dem Öl vermengen und das Fleisch vollständig damit einreiben.

Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren, noch besser über Nacht 😉

2 Kommentare zu „Scharfe Grillmarinade

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