Schnelle Currysoße

Im Thermomix super fix zubereitet (klappt auch im normalen Mixer)

Zutaten:

50 g Röstzwiebeln
500 g Tomatenketchup
2 EL Honig
2 EL Balsamico
4 EL Currypulver
50 g Orangensaft
40 g Wasser
1 Spritzer Sojasauce
30 g Tomatenmark
Chilipulver, Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

  1. Röstzwiebeln in den Mixtopf geben 10 sek/Stufe 10 zerkleinern
  2. Restliche Zutaten hinzugeben und zunächst 5 sek/Stufe 4 vermengen, dann 6 min/Varoma/Stufe 2 aufkochen
  3. Mit Salz, Pfeffer und etwas Chilipulver abschmecken
  4. Sofort verzehren oder in eine saubere Flasche abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

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