Erdbeer-Tiramisu

Klingt genauso himmlisch wie es schmeckt 😍

Ihr benötigt:

100 g Löffelbiskuit
500 g Erdbeeren
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
30 g Zucker + 1 EL Zucker
1 P Vanillezucker
Ca. 50 g Orangensaft

Zubereitung:

  1. ZunÀchst Erdbeeren waschen und Stiele entfernen.
  2. 100 g Erdbeeren und 1 EL Zucker fein pĂŒrieren und kalt stellen.
  3. Restliche Erdbeeren, bis auf 4-5 Erdbeeren zur Deko, in kleine StĂŒcke schneiden.
  4. Mascarpone, Quark, Zucker, 40 g Orangensaft und Vanillezucker zu einer homogenen Masse verrĂŒhren.
  5. ErdbeerstĂŒckchen vorsichtig unterheben.
  6. Eine Form mit der HÀlfte der Löffelbiskuits auslegen und diese mit etwas Orangensaft betrÀufeln.
  7. Ebenfalls die HĂ€lfte der pĂŒrierten Erdbeeren auf den Löffelbiskuits verstreichen.
  8. Mascarpone-Creme zur HÀlfte in der Form verteilen und alle VorgÀnge noch einmal wiederholen
  9. Die ĂŒbrig gebliebenen Erdbeeren zur Dekoration verwenden
  10. Bis zum Servieren kalt stellen

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