Zutaten:
2 Zucchini
1 Paprika
500 g Rinderhackfleisch
200 ml passierte Tomaten
1 TL Hackfleischwürzer
Salz & Pfeffer
etwas Käse zum Bestreuen
Zubereitung:
- Backofen auf 200°C O/U Hitze vorheizen!
- Ungekochte Zucchini aushöhlen und zur Seite stellen
- Paprika und das Kerngehäuse der Zucchini in kleine Würfel schneiden.
- Hackfleisch kurz in der Pfanne scharf anbraten.
- Paprika, Kerngehäuse der Zucchini und Gewürze hinzugeben, kurz mit anbraten
- Mit passierten Tomaten ablöschen und kurz köcheln lassen.
- Die ausgehöhlten Zucchini mit der Hackfleischmasse füllen, mit etwas Käse bestreuen und auf ein Backblech/Ofenzauberer geben
- Die Zucchini-Schiffchen im vorgeheizten Ofen ca. 20 min backen.
