Weizenbrötchen

Schnelles Rezept für Weizenbrötchen, perfekt fürs Frühstück 😍

 

Zutaten:

300 g Wasser

20 g Hefe

1 TL Honig

500 g Weizenmehl 405

1,5 TL Salz

Zubereitung:

Hefe in lauwarmem Wasser auflösen. Restliche Zutaten hinzugeben und zu einem Teig verkneten.

Aus dem Teig 6-8 Brötchen schleifen und auf den Zauberstein geben.

Im Thermomix®:

Hefe und Wasser in den Mixtopf geben 2 min/37°C/St. 1,5

Honig, Salz und Mehl hinzugeben und 3 min Knetstufe

Aus dem Teig 6-8 Brötchen schleifen und auf den Zauberstein geben.

Zauberstein in den kalten Ofen auf die unterste Schiene geben

Bei 240°C O/U Hitze ca. 30 min goldbraun backen

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