Orangen-Granatapfel-Likör

Lecker fruchtig und süß, ganz schnell im Thermomix® zubereitet:

Zutaten:

Schale und Saft von 2 unbehandelten Orangen

1 Granatapfel (Kerne davon)

150 g Wasser

100 g Zucker

200 g brauner Zucker

300 g Wodka oder weißer Rum

Zubereitung:

Orangensaft und angeriebene Schale mit Wasser, braunem und weißem Zucker in den Mixtopf geben 12 min/100°C/St. 1

Die Kerne aus dem Granatapfel lösen und in den Mixtopf geben weitere 15 min/100°C/St. 1

Die Flüssigkeit durch ein Sieb gießen, dabei die Granatapfelkerne etwas ausdrücken. Dann die Flüssigkeit zurück in den Mixtopf geben.

4 min/100°C/St. 1 dabei den Wodka einfließen lassen.

Den Likör noch heiß in Flaschen füllen und am besten gekühlt genießen

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