Stracciatella-Küchlein

Für 8 kleine Kuchen oder 12-16 Muffins benötigt ihr:

150 g Butter

150 g Zucker

240 g Mehl

3 Eier

1/2 P Backpulver

1/2 TL Vanillepaste

40-50 g Schokostreusel

Zubereitung:

Backofen auf 180°C O/U Hitze vorheizen!

Die weiche Butter und den Zucker schaumig schlagen, dann nach und nach die Eier unterrühren, Vanillepaste ebenfalls unterrühren.

Das Mehl mit dem Backpulver mischen und langsam unterrühren bis der Teig sich gut verbunden hat.

In kleine Kuchenformen oder ein Muffinblech füllen und für ca. 25-30 min backen.

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