Schoko-Kekse


Zutaten:
130 g Butter
130 g Zucker
1 Ei
250 g Mehl
30 g Backkakao
2-4 Tropfen Rumaroma


Zubereitung:

Verrührt alle Zutaten in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig. 

Den fertigen Teig mit einem Teigroller auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche nicht zu dünn ausrollen.

Dann könnt ihr normale Plätzchen ausstechen oder mit einem Keksstempel arbeiten, für beides ist der Teig super geeignet. Keksstempel leicht in den Teig drücken, bis das Muster erkennbar ist und vorsichtig wieder lösen. 


Die ausgestochenen Plätzchen auf den nicht gefetteten Zauberstein bzw. ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben 


und bei 180°C O/U Hitze für ca. 12-15 min knusprig backen. 


Nach etwa 5 min Abkühlzeit vom Zauberstein nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Fertig! 

2 Kommentare zu „Schoko-Kekse

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