Cannelloni al forno

Ihr seht hier nur eine kleine Portion Cannelloni, für eine große Auflaufform bzw. eine ganze Packung Cannelloni braucht ihr:

600 g Rinderhackfleisch
500 g passierte Tomaten
3 EL Tomatenmark
3 EL Gemüsetomatenmark
1 große Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 EL Hackfleischwürzer
1 Tl Paprikapulver edelsüß
1 Tl Paprikapulver rosenscharf
1 Prise Zucker
1 Prise Chilipulver
1 TL Basilikum
1/2 TL Thymian
1/2 TL Rosmarin
Salz und Pfeffer

Zudem:
200 g Creme fraîche
1 Packung Mozzarella gerieben
1 Packung Cannelloni

Zubereitung der Soße:
Die Zwiebel klein schneiden, den Knoblauch pressen und kurz in einer größeren Pfanne oder einem Topf anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und anbraten. Nun das Tomatenmark und Gemüsetomatenmark mit den Gewürzen dazugeben und kurz verrühren. Kräuter hinzugeben, nun mit den passierten Tomaten übergießen und bei schwacher Hitze 20-30 min leicht köcheln lassen. Sollte Sie zu dick werden, gebt einfach etwas Wasser oder passierte Tomaten hinzu.

Den Ofen könnt ihr schon einmal auf 200° Grad O/U Hitze vorheizen.
Zuerst gebt ihr etwas Soße in eure Auflaufform, bis der Boden bedeckt ist, nun füllt ihr die rohen Cannelloni mit der Soße, achtet darauf, dass sie mindestens zu 3/4 gefüllt sind.  Belegt den Boden dann vollständig mit den gefüllten Cannelloni.

Die erste Schicht könnt ihr nun mit etwas Soße bedecken und eine weitere Schicht darauf geben, und immer so weiter, bis eure Nudeln/Soße aufgebraucht sind.


Auf die oberste Schicht verteilt ihr die Creme  fraîche und streicht diese glatt. 


Dann könnt ihr nach Belieben den Käse auf die Creme geben und die Cannelloni bei 200 ° ca. 35-40 min backen, 


wenn der Käse gut gebräunt ist, sollten sie fertig sein!


Guten Hunger 😉

TIPP: Ihr könnt die Cannelloni auch super vorbereiten und erst am nächsten Tag in den Backofen geben. Deckt sie luftdicht ab, dann ist das überhaupt kein Problem!

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