Cookies American Style 


Double Chocolate Cookies American Style mit absolutem Suchtpotential 


Zutaten:
250 g Butter, weich
130 g Zucker
130 g Rohrzucker (brauner Zucker)
2 Eier
1 TL Vanillepaste alternativ Aroma
1 P. Vanillezucker
1 EL Zuckerrübensirup
360 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
50 g Schokodrops Vollmilch
50 g Schokodrops Zartbitter

Zubereitung:
Zuerst heizen wir den Backofen auf 200 Grad O/U Hitze vor. 

Die weiche Butter mit den Eiern, dem Zucker, der Vanillepaste und dem Sirup in einer Rührschüssel cremig schlagen. 

Das Mehl mischen wir mit Natron und Backpulver und geben zwei Esslöffel von der Mehlmischung über die Schokodrops, damit diese nicht im Teig nach unten sinken. Sobald das Mehl vollständig untergerührt ist, geben wir die Schokodrops dazu und verrühren alles zu einem geschmeidigen Teig.


Der Teig wird nun optimalerweise mit einem Portionierer (es geht auch ein normaler Esslöffel) auf ein Backblech/ den Ofenzauberer gegeben. Die Stoneware bitte vorher nicht einfetten! Bitte beachtet, dass ihr zwischen den Portionen genügend Abstand lasst, da der Teig während des Backens auseinander laufen wird. Der Teig reicht für zwei Bleche.


Ihr könnt auch noch einzelne Schokodrops auf den Keksen verteilen, bevor ihr diese in den Ofen gebt.

Die Bleche gebt ihr auf die unterste Schiene in den Backofen und backt die Cookies für ca. 15 Minuten goldbraun. 

Nach der Backzeit die Bleche aus dem Ofen nehmen und etwa 15 min. abkühlen lassen, damit die Cookies beim Herunternehmen (am besten mit einem Servierheber) nicht brechen. Gebt die Cookies dann zum Auskühlen auf ein Kuchengitter.


Ihr werdet sie lieben 😍

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