Nussecken

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Zutaten:
Für den Boden:

350 g Mehl
125 g Butter, weich
80 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz

Für den Belag:
100 g Aprikosenmarmelade (Samt)
400 g gem. Haselnüsse
200 g Zucker
200 g Butter, weich
1 P. Vanillezucker
75 g Wasser

Für die Deko:
50 g Schokolade/Kuvertüre

Zubereitung:
Alle Zutaten für den Boden zu einem glatten Teig verarbeiten (TM-Version: 1 min / St. 4)

Den Ofen auf 180° O/U-Hitze vorheizen.

Nun alle Zutaten (bis auf die Marmelade)miteinander vermengen (TM-Version: 35 sek. / Stufe 4)

Den Boden auf dem gefetteten Ofenzauberer oder einem Backblech ausrollen und dünn mit der Marmelade bestreichen. Dann wird nur noch die Nussmasse auf der Marmelade verstrichen und das Ganze wandert für 30 min auf der unteren Schiene in den Ofen.

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Noch warm schneiden (am besten mit einem Pizzaschneider) und nach dem Abkühlen mit Schokolade verzieren.

Lecker sag ich euch 😉

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