Tiramisu

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Zutaten:
500 g Mascarpone
150 g Zucker
2 Eier Gr. M ganz
1 Eigelb
250 g Löffelbiskuits
300 ml Espresso
50 g geriebene Schokolade oder Kakao

Zubereitung
Den Zucker mit den Eiern und dem Eigelb aufschlagen (TM mit Schmetterling 6 min / St. 4)

Mascarpone nach und nach hinzugeben (TM ohne Schmetterling ca. 3 min /Stufe 3)

Die Löffelbiskuits kurz in den Espresso eintauchen und in einer Form den Boden vollständig auslegen.

Nun die Hälfte der Creme auf die Biskuits streichen und Vorgang wiederholen. Abgedeckt in den Kühlschrank geben und erst kurz vorm Serviereb mit der Schokolade bzw den Kakao bestreuen.

Lecker 😍

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