Samt-Marmelade

 

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Ich habe mich für eine Erdbeer-Samt-Marmelade entschieden 😉

 

Für 4 Gläser Marmelade benötigt ihr:
900 g Beeren/Früchte
300 g Gelierzucker
1 TL Vanille-Paste

Beeren/Früchte mit dem Zucker im Mixer sehr fein zerkleinern (10 sek. Stufe 8)

Dann in einem Topf aufkochen (15 min / 100 ° / Stufe 1)

Wenn die Maße richtig gekocht hat, noch einmal im Mixer bis zur gewünschten Konsistenz zerkleinern (15 sek. / Stufe 8)

In heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und ca. 5 min auf dem Kopf stehend lagern. Nun könnt ihr sie normal hinstellen und abkühlen lassen. Nach dem Öffnen bitte im Kühlschrank lagern!

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