Gewürzkuchen von Oma

Zutaten:
250 g weiche Butter
230 g Zucker
1 P Vanillezucker
6 Eier
500 g Mehl
1 Tl Zimt
1 TL gem. Nelken
1 geh. TL Lebkuchengewürz
50 g gem. Nüsse
30 g Backkakao
80 ml Milch
1 P Backpulver

Zubereitung:
Weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren, nach und nach die Eier hinzugeben und jedes Ei kurz unterrühren. Gewürze und Nüsse hinzugeben. Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach hinzugeben, mit Hilfe der Milch unterrühren und zum Schluss den Backkakao dazugeben.

Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 220° O/U-Hitze 10 min backen, auf 180° runterschalten und 50 min backen, Stäbchenprobe durchführen.

Ein sehr aromatischer Kuchen, der im Tortenbehälter tagelang frisch und saftig bleibt.

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