Scones mit Beeren

Scones

Scones ­čŹô­čśŹ
360 g Mehl
70 g Zucker
2 Tl Backpulver
110 g Butter
1 Ei
120 ml Milch
30 g Sahne
1 Tl Vanilleextrakt (oder das Mark einer Vanilleschote)
150 g Erdbeeren oder andere Fr├╝chte

Backofen auf 200┬░ O/U-Hitze vorheizen!
Alle Zutaten f├╝r den Teig verr├╝hren und am Schluss vorsichtig 2/3 der Fr├╝chte in kleinen St├╝cken unterheben. Den Teig auf einem Backblech (z.B. Ofenzauberer) ausstreichen und die restlichen Fr├╝chte auf dem Teig verteilen.
Auf der untersten Schiene ca. 25 min goldbraun backen. Nach dem Abkühlen am besten mit einem Pizzaroller oder einem sehr scharfen Messer schneide und nach Belieben mit Zuckerguss oder Puderzucker verzieren.

Schmecken auch lauwarm unglaublich lecker ­čśë

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