Marinade für Hähnchen

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Hähnchenschenkel/ oder Wings auf der Servierplatte/Grillstein
Für die Marinade:
1 Zehe Knoblauch
10 g Rapsöl
150 g Tomatenketchup
50 g weißen Balsamico (oder einfachen Essig)
40 g brauner Zucker
50 g Honig
25 g Worcestersauce
30 g Dijon-Senf
1/2 TL Chiliflocken
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Knoblauchzehe pressen und mit dem Öl kurz andünsten (2 min. /120 Grad / St. 1)
Alle restlichen Zutaten dazugeben und ca. 15 min köcheln lassen (15 min/100 Grad/St. 1)
Die Hähnchenschenkel mit der Marinade bestreichen und direkt auf die Servierplatte geben. Bei 200 Grad O/U Hitze ca. 45 min in den Backofen geben. Nach bedarf nach der Hälfte der Zeit nochmals mit Marinade bestreichen.

TIPP:
Ihr könnt die Hähnchenschenkel oder Wings natürlich genauso auf die Grillsteine geben und grillen!

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