Frosting für Cupcakes

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Schnelles Frosting:

500 g Mascarpone

200 g Puderzucker

200 g Frischkäse (evtl. Light)

Mascarpone und Frischkäse sollten gut gekühlt sein, damit die Masse schön fest wird. Den Puderzucker sieben, alle Zutaten gut miteinander vermischen, mit der Küchenmaschine geht dies besonders einfach. Füllt dann die Masse in einen Spritzbeutel und verziert Eure Cupcakes. Die Masse eignet sich auch als Unterlage für Fondant oder Modellierschokolade.

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